Nah, ncang-ncing keluarga babe semuanya jadi mengenai resep opor ini cocok banget kan hidangan yang harus sangat di persiapkan untuk di acara lebaran. Mungkin kebanyakan orang mempersiapkan opor ayam untuk hidangan pada waktu hari raya idul fitri.
Opor ini tidak hanya di hidangkan pada hari raya idul fitri saja, mungkin ada beberapa orang yang menyukai opor bahkan ada yang membuatnya untuk hidangan sehari-hari.
Berikut ini ada resep opor yang harus di coba, bahan-bahannya sebagai berikut :
1. Opor Ayam Bumbu Kuning
Bahan:
- 1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)
Bumbu:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 4 buah daun salam
- 3 daun jeruk
- 1 batang serai (geprek)
- 3 biji kemiri
- 600 ml santan kelapa
- ½ sdt merica
- ½ sdt ketumbar
- 1 bungkus penyedap rasa
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
- Cuci ayam dengan menggunakan air mengalir. Kemudian rebus hingga ayam menjadi empuk, bisa juga menggunakan panci presto untuk membuat daging ayam menjadi lebih empuk.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, merica, garam, ketumbar dan gula.
- Ikat daun jeruk, salam, dan serai menggunakan tali.
- Tumis, bumbu hingga benar-benar tanak dan beraroma harum.
- Masukkan santan dan ayam secara bersamaan. Aduk hingga merata dan berhati-hati agar ayam tidak mudah hancur. Biarkan hingga mendidih.
- Opor ayam siap di sajikan. Taburi dengan bawang goreng supaya lebih enak.
Itu adalah bahan-bahan dan cara membuat opor ayam yang mungkin ncang-ncing kelauarga babe semuanya sudah memahami dan mengetahuinya.
sumber : fimela.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar